Đây là bài viết chuyên sâu hơn, dành cho những bạn muốn tìm hiểu kỹ về saffron – Nhụy hoa nghệ tây. Bài viết này sẽ nói về các thành phần của saffron – Nhụy hoa nghệ tây và tác dụng của saffron. Và tại sao saffron lại có nhiều công dụng như vậy! Các thông tin rất khoa học các bạn nhé! Ngoài ra, nếu bạn muốn mua saffron ở Đà Nẵng thì hãy liên hệ thông tin bên dưới!
1. SAFFRON GỒM CÁC THÀNH PHẦN NÀO?
1.1. Trong một muỗng canh Nhụy hoa nghệ tây – saffron có các chất dinh dưỡng:
Carbohydrate – 1,37 gram
Chất béo – 0,12 gram
Protein – 0,24 gram
Vitamin:
- Vitamin C : 1,7 mg
- Vitamin B9 : 0,02 ug
- Vitamin B6 : 0,02 mg
- Vitamin B3 : 0,03 mg
- Vitamin B2 : 0,01 mg
Khoáng sản:
- Sắt : 0,23 mg
- Mangan : 0,6 mg
- Magiê : 6 mg
- Đồng : 0,01 mg
- Phốt pho : 5 mg
- Kali : 36 mg
- Kaempferol : 4,3 mg
Rất là nhiều các chất dinh dưỡng trong một muỗng canh saffron các bạn nhé.
1.2. Thành phần hóa học của saffron:
Có hơn 150 hợp chất được tìm thấy trong cây nghệ tây. Trong số này, thành phần có ý nghĩa nhất đối với cơ chế hoạt động, mùi vị và mùi của nghệ tây là 𝒄𝒓𝒐𝒄𝒊𝒏, 𝒑𝒊𝒄𝒓𝒐𝒄𝒓𝒐𝒄𝒊𝒏 và 𝑺𝒂𝒇𝒓𝒂𝒏𝒂𝒍
— 𝑪𝒓𝒐𝒄𝒊𝒏 giúp cho saffron có màu đỏ vàng.
— 𝑷𝒊𝒄𝒓𝒐𝒄𝒓𝒐𝒄𝒊𝒏 chịu trách nhiệm cho vị đắng của nghệ tây.
— 𝑺𝒂𝒇𝒓𝒂𝒏𝒂𝒍 tạo ra mùi và mùi thơm của nghệ tây.
— Các 𝒄𝒂𝒓𝒐𝒕𝒆𝒏𝒐𝒊𝒕 quan trọng khác bao gồm lycopene, zeaxanthin và beta-carotene (Beta carotene là chất chống oxy hóa mạnh, ngăn chặn tế bào ung thư, chống sự hình thành cục máu đông trong thành mạch máu. Sau khi chuyển thành vitamin A có tác dụng bảo vệ niêm mạc mắt, tăng cường miễn dịch cơ thể). Nhóm sắc tố hữu cơ Carotenoit này giúp chống lại các tác nhân oxi hóa từ bên ngoài.
— Dầu dễ bay hơi: Các loại dầu thơm được chiết xuất từ thực vật, thường được gọi là tinh dầu.
— Saffron cũng là một nguồn tuyệt vời của 𝑲𝒂𝒆𝒎𝒑𝒇𝒆𝒓𝒐𝒍, một phân tử flavonoid với đặc tính chống vi khuẩn chống oxy hóa và chống ung thư. Nó cũng có thể có hiệu quả trong điều trị: Bệnh tiểu đường loại 2; Rối loạn tim; Mỹ phẩm (giúp trì hoãn sự lão hóa trên cơ thể)
2. CƠ CHẾ HOẠT ĐỘNG SAFFRON
Saffron làm tăng mức protein cần thiết cho sự phát triển, lưu lượng máu và hoạt động não khỏe mạnh. Các thành phần của saffron bao gồm:
- Protein BDNF (Brain-derived neurotrophic factor) – 1 loại protein có tác dụng bảo vệ và hồi phục tế bào thần kinh bộ nhớ.
- VEGF (Vascular endothelial growth factor) – 1 loại protein được sản sinh từ các tế bào có vai trò kích thích hình thành các mạch máu mới, làm tăng tính thấm thành mạch và cung cấp oxi cho sự hoạt động của các mô.
- CREB phosphorylated – 1 loại protein có thể giúp cải thiện đáng kể trí nhớ và khả năng học hỏi.
Saffron cũng hoạt động như một chất chống oxi hóa, thu nhận các gốc tự do có thể gây tổn hại cho protein và DNA trong các tế bào. Saffron ức chế sự tích tụ protein amyloid-beta, nguyên nhân chính gây ra bệnh Alzheimer (bệnh suy giảm trí nhớ).
Saffron có thể làm giảm nồng độ cortisol và tăng nồng độ estrogen.
Saffron cũng có tác dụng chống vi-rút, bằng cách ngăn chặn sự xâm nhập của virus vào tế bào và nhân đôi của virus.
3. CÁC THÀNH PHẦN CỦA SAFFRON VÀ TÁC DỤNG ĐỐI VỚI LỢI ÍCH SỨC KHỎE?
Saffron có một số lợi ích sức khỏe, hầu hết được trung gian bởi các hoạt động chống oxi hóa trong các cơ quan khác nhau của cơ thể.
3.1. Là chất chống oxi hóa
Saffron thể hiện tác dụng chống oxi hóa của nó bằng cách giảm viêm, loại bỏ các gốc tự do, giảm tổng hợp protein và tăng lượng protein chống oxi hóa trong cơ thể.
Tác dụng chống oxi hóa Saffron, có thể trì hoãn tác động của lão hóa và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời có khả năng dẫn đến ung thư. Do đó, nghệ tây thường được tìm thấy như một thành phần trong kem chống nắng và kem dưỡng da.
3.2. Có thể cải thiện chức năng miễn dịch
Saffron cũng làm tăng số lượng bạch cầu mà không ảnh hưởng đến mức độ của các tế bào máu khác. Điều này có nghĩa là nó có thể tăng cường chọn lọc miễn dịch mà không làm tăng nguy cơ biến chứng liên quan đến máu khác.
Bổ sung nghệ tây có thể ức chế sự nhân lên của virus và xâm nhập vào các tế bào, giúp cải thiện hệ thống miễn dịch, khả năng chống lại nhiễm trùng virus.
3.3. Thành phần của saffron cung cấp năng lượng
Các hóa chất hoạt động trong nghệ tây thuộc về một nhóm các phân tử được gọi là carotenoids. Những phân tử này cải thiện việc cung cấp năng lượng (hiệu ứng ergogen).
Saffron cải thiện lưu lượng máu và cung cấp oxy cho cơ bắp trong khi tập thể dục.
3.4. Làm giảm các triệu chứng của PMS (hội chứng tiền mãn kinh), ngủ ngon giấc
Một trong những công dụng lâu đời nhất của nghệ tây là điều trị hội chứng tiền kinh nguyệt, hay PMS. Tác dụng này xảy ra thông qua việc giảm hormone gây căng thẳng, cortisol. Các triệu chứng của PMS bao gồm thay đổi tâm trạng, chuột rút, đầy hơi và mụn trứng cá.
Phụ nữ trong độ tuổi từ 20 – 45 tuổi, uống 30mg saffron mỗi ngày (10-15 sợi) sẽ có ít triệu chứng PMS hơn so với người không dùng.
3.5. Cải thiện chức năng tim
Saffron có thể cải thiện chức năng tim bằng cách tăng khả năng bơm của tâm thất. Điều này có thể là do sự hiện diện của kaempferol, một phân tử làm giảm tỷ lệ đau tim và bệnh tim mạch vành.
Điều này có thể là do crocin có trong nghệ tây, khi chuyển đổi thành crocetin, có thể làm giảm nồng độ cholesterol và làm cứng mạch máu (xơ vữa động mạch).
3.6. Tác dụng của saffron – Cải thiện rối loạn tâm trạng, dễ ngủ
Chiết xuất nghệ tây có thể làm giảm trầm cảm và lo lắng một phần bằng cách tăng mức độ dopamine và norepinephrine.
Uống 30 miligam (mg) nghệ tây mỗi ngày có tác dụng tương tự như các loại thuốc điều trị trầm cảm nhẹ đến trung bình, như imipramine và fluoxetine.
Trong một nghiên cứu khác (DB-RCT) của 40 phụ nữ bị trầm cảm sau sinh, bổ sung nghệ tây trong 6 tuần có hiệu quả hơn trong điều trị trầm cảm nhẹ đến trung bình so với Prozac chống trầm cảm thông thường.
3.7. Tác dụng của saffron – Làm giảm huyết áp
3.8. Chiến đấu với ung thư
Chiết xuất nghệ tây có tác dụng chống ung thư ở cả mô hình tế bào và động vật của phổi, gan, vú, tụy, đại trực tràng, da, tuyến tiền liệt, buồng trứng và ung thư cổ tử cung.
Crocetin có thể chọn lọc nhắm mục tiêu các tế bào ung thư và tiêu diệt chúng. Nó thực hiện điều này bằng cách ức chế sản xuất protein ung thư và làm chết tế bào (apoptosis).
3.9. Có lợi cho bệnh Alzheimer
Một nghiên cứu trên tạp chí Antoxants nói rằng, nhờ 2 đặc tính tăng cường trí nhớ và chống oxy hóa, mà saffron có thể hỗ trở điều trị các triệu chứng của bệnh Alzheimer.
Những người mắc bệnh Alzheimer từ nhẹ đến vừa phải dùng Saffron (Nhụy hoa nghệ tây) trong vòng 22 tuần có những cải thiện về nhận thức tương đương với thuốc Donepezil (thuốc điều trị Alzheimer) và cũng ít gặp tác dụng phụ hơn.
3.10. Thành phần của saffron giúp thúc đẩy giảm cân
Saffron có thể hỗ trợ giảm cân bằng: Giảm hấp thu chất béo; Giảm lượng calo bằng cách giảm sự thèm ăn; Cải thiện việc sử dụng glucose và chất béo cho năng lượng
Saffron có thể làm giảm mức cholesterol, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, béo phì và tiểu đường.
3.11. Tác dụng của saffron – Chống viêm
Thành phần hoạt chất Saffron, crocin đã ức chế tác dụng gây độc và viêm của một số phân tử (syncytin-1 và nitric oxide) trên các tế bào não khác nhau. Chiết xuất nghệ tây ức chế sự sản xuất các phân tử gây viêm.
3.12. Bảo vệ não
Saffron có tác dụng đáng kể lên não. Nhiều tế bào và nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng nghệ tây có thể cải thiện sức khỏe của não thông qua một số cơ chế, chẳng hạn như:
- Giảm viêm trong não
- Điều chỉnh mức độ dẫn truyền thần kinh
- Hoạt động chống oxy hóa làm giảm tổn thương cho não
- Bảo vệ não khỏi chấn thương.
- Ngăn chặn tế bào chết trong não (apoptosis)
3.13. Giúp chữa lành vết thương
Nghệ tây làm giảm các phân tử viêm, từ đó thúc đẩy quá trình lành vết thương. Tác dụng này có thể chứng minh có lợi trong việc phục hồi vết thương và trong ngành công nghiệp mỹ phẩm.
3.14. Cải thiện sức khỏe xương
Sau khi mãn kinh, nhiều phụ nữ gặp vấn đề với sức khỏe xương dẫn đến các tình trạng như viêm khớp và loãng xương. Điều này xảy ra do sự thay đổi nồng độ hormone (estrogen) chịu trách nhiệm duy trì sức khỏe của xương.
Saffron làm gia tăng nồng độ estrogen, thúc đẩy tăng trưởng tế bào xương khỏe mạnh.
3.15. Các thành phần của saffron có lợi cho bệnh hen suyễn
Trong lịch sử, nghệ tây đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị co thắt ở phổi và các cơn hen suyễn.
3.16. Tác dụng của saffron – Có lợi cho tiêu hóa
3.17. Là một thuốc giảm đau
Saffron thường được kết hợp với thuốc phiện và các chất giảm đau khác trong y học cổ truyền.
Một số loại đau không thể được giải quyết bằng cách sử dụng thuốc giảm đau thông thường, như đau thần kinh.
3.18. Cải thiện sức khỏe gan
3.19. Tác dụng của saffron – Có lợi cho bệnh tiểu đường
Trong các tế bào cơ, nhụy hoa nghệ tây làm tăng việc sử dụng glucose và sự hấp thu glucose từ máu. Khi được dùng cùng với insulin, nhụy hoa nghệ tây đã tăng cường các hoạt động của insulin và khả năng đáp ứng của tế bào với insulin.
3.20. Các thành phần của saffron có thể cải thiện thị lực
Bổ sung chiết xuất nghệ tây có thể cải thiện lưu lượng máu đến mắt. Do đó, cải thiện thị lực ở động vật bị suy giảm thị lực liên quan đến tuổi. Tác dụng này được trung gian bởi crocin, làm giãn các mạch mang máu đến mắt.
4. CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI HIỆN NAY
Nếu bạn đang muốn mua saffron (nhụy hoa nghệ tây) thì đây là chương trình khuyến mãi mà bạn nên chộp lấy nhé!
Ở Đà Nẵng thì mua Saffron ở đâu? Đặt hàng Saffron:
VIGO BEAUTY _ Khỏe trong – Đẹp ngoài!
Chuyên phân phối Nhụy hoa nghệ tây Đà Nẵng
☎ 0933 85 99 14 (Ms. Vi)
💒 193/6 Hà Huy Tập, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
🌏 https://vigobeauty.com
Fanpage: https://www.facebook.com/vigobeautysaffrondanang
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCG2MHMVReJjn019feio5lpQ
TOP 9 SHOP NHỤY HOA NGHỆ TÂY UY TÍN TẠI ĐÀ NẴNG
Pingback: 3 kết quả nghiên cứu về tác dụng của Nhụy hoa nghệ tây đối với đàn ông
Pingback: 4 Công thức ngâm Saffron với Mật ong dễ làm tại nhà ⋆ Vigo Beauty
Pingback: Saffron là gì? Toàn bộ thông tin ở đây! ⋆ Vigo Beauty - Saffron chính hãng