Bạn nghe rất nhiều người nhắc đến “Saffron” gần đây. Tuy nhiên, bạn lại không biết nó là gì? Chúng tôi rất vui khi bạn quan tâm đến Saffron – Nhụy hoa nghệ tây – Một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe và đang khá là HOT hiện nay! Sau đây mình sẽ cung cấp cho bạn một vài thông tin, để bạn có thể hiểu được Saffron là gì nhé!

1. Saffron là gì?

Saffron có tên tiếng Việt là Nhụy hoa nghệ tây, nó là phần nhụy hoa của cây nghệ tây. Đơn giản, dễ hiểu phải không nào ^^

Saffron hay Nhụy hoa nghệ tây sấy khô, tên khoa học là Crocus Sativus, thuộc họ Diên vĩ. Cây nghệ tây được trồng rộng rãi ở Iran và một số quốc gia khác như Ấn Độ, Hy Lạp, vùng Địa Trung Hải.

Saffron là gì?
Saffron là gì? – Sợi saffron sau khi được thu hoạch, sấy khô và đưa đến tay người tiêu dùng

Thưởng thức tách trà saffron nóng
Thưởng thức tách trà saffron nóng

2. Nguồn gốc của Nhụy hoa nghệ tây – Saffron là gì?

Saffron có nguồn gốc lâu đời với lịch sử hơn 3.000 năm. Saffron được thế giới biết đến là một loại thảo dược quý giá, có nhiều giá trị cho sức khỏe và làm đẹp, và cũng được sử dụng như một loại gia vị trong bữa ăn hằng ngày.

Hiện nay Saffron được trồng nhiều nhất ở Iran, ngoài ra còn được trồng ở Hy Lạp, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ. Với thổ nhưỡng phù hợp, cộng thêm các bí quyết canh tác lâu đời, chất lượng Saffron tại Iran được cho là luôn đứng đầu thế giới.

Đọc thêm: Chất lượng của saffron ở Iran có phải là tốt nhất thế giới?

Saffron Iran có chất lượng cao
Saffron Iran có chất lượng cao

Đất trồng Cây hoa nghệ tây

Cây hoa nghệ tây phát triển trên nhiều loại đất khác nhau nhưng phát triển tốt nhất ở đất đá vôi, giàu mùn và thoát nước tốt với độ pH từ 6 đến 8. Củ nghệ tây thì được trồng ở các loại đất khô hoặc bán khô. Tuy nhiên, khi đến thời gian hạn hán vào mùa thu và mùa xuân, người nông dân cũng cần tưới nước cho vùng đất đó. Nếu củ nghệ tây được trồng trong các loại đất ẩm hoặc bán ướt thì người nông dân phải chắc chắn rằng đất của họ được thoát nước tốt, ngăn việc củ bị thối rữa hoặc bị nhiễm bệnh trong thời tiết ẩm ướt.

Thời điểm thu hoạch hoa nghệ tây

Đến giữa tháng 10, hoa nghệ tây bắt đầu nở rộ và kéo dài trong khoảng 3 tuần. Những bông hoa xuất hiện vào ban đêm phải được thu hoạch vào rạng sáng ngày hôm sau cho đến trước buổi trưa để tránh làm héo cánh hoa. Tốt nhất nên thu hoạch hoa là khi hoa vẫn chưa nở hẳn để đảm bảo các sợi nhụy hoa nghệ tây Saffron đạt chất lượng cao.

Để có 1kg saffron cần 170,000 bông hoa

Mỗi cây nghệ tây chỉ có 4 hoa. Mỗi bông hoa chỉ có 3 nhụy và được thu hoạch hoàn toàn bằng thủ công (bằng tay).

Sau khi tước những sợi nhụy hoa, người nông dân lập tức đi sấy khô. Bởi vì chúng cực kỳ ẩm ướt, các nhụy được thu hoạch sẽ được sấy ở nhiệt độ thấp hơn 60 độ C. Sau khi sấy, nhụy hoa sẽ giảm trọng lượng xuống 80% so với ban đầu.

Vì vậy, để có được 1 kg saffron thì cần khoảng 170.000 bông hoa và trên 40 giờ công thu hoạch. Quá trình thu hoạch Saffron rất công phu và tỉ mỉ.

Saffron là gì? - Cây hoa nghệ tây
Saffron là gì? – Cây hoa nghệ tây

Khi các sợi nhụy hoa nghệ tây Saffron được sấy khô, chúng chuyển sang màu đỏ sẫm sống động cùng với màu đầu là màu cam đậm. Chúng được làm lạnh và bọc trong khăn giấy hoặc giấy bạc rồi bỏ vào trong lọ kín, đậy chặt lại và bảo quản trong một góc tối, mát mẻ ít nhất 30 ngày trước khi chúng sẵn sàng để mang ra sử dụng.

3. Saffron được mệnh danh là “vàng đỏ”

Saffron còn được gọi là gì? Saffron được mệnh danh là “vàng đỏ”, mang tới nhiều công dụng kỳ diệu. Đây là thứ gia vị không thể thiếu trong ẩm thực châu Âu, góp mặt ở nhiều món ngon nổi tiếng như cơm risotto (Italia), thịt bê nhồi (Bồ Đào Nha), cừu nướng tỏi (Hy Lạp) hay món paella (Tây Ban Nha), tạo cho món ăn một màu vàng cam tự nhiên rực rỡ. Ngoài ra, hương thơm và màu sắc của Saffron cũng giúp hương vị món ăn thêm tinh tế, sang trọng.

Saffron được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh là có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Nổi trội như khả năng chống tăng huyết áp, chống oxy hóa, chống trầm cảm, chống viêm và giúp tinh thần thư thái. Saffron cũng giúp cải thiện trí nhớ, giảm mỡ máu, tăng miễn dịch. Đặc biệt là khả năng làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer.

4. Công dụng của Saffron là gì?

Công dụng của Saffron là gì? Nhụy hoa nghệ tây – Saffron có nhiều công dụng, tốt cho sức khỏe, lợi cho sắc đẹp nên nó đã dần len lỏi trong đời sống của mọi người.

Màu vàng của saffron làm cho món ăn trở nên đẹp mắt một cách tự nhiên và tốt cho sức khỏe
Màu vàng của saffron làm cho món ăn trở nên đẹp mắt một cách tự nhiên và tốt cho sức khỏe
Món mì vô cùng hấp dẫn với nguyên liệu Saffron
Món mì vô cùng hấp dẫn với nguyên liệu Saffron
Món cừu nướng Hy Lạp dùng Saffron
Món cừu nướng Hy Lạp dùng Saffron

Saffron đã có mặt trên thị trường thế giới từ rất lâu. Nhiều người dân Việt Nam cũng đã biết đến công dụng của saffron từ nhiều năm về trước, nhưng chủ yếu qua đường xách tay. Công ty Saffron Việt Nam là công ty đầu tiên mang saffron về Việt Nam theo con đường chính ngạch từ năm 2017. Kể từ đây, người dân Việt Nam có cơ hội gần hơn để sử dụng loại thảo dược quý giá này.

Các công dụng của saffron như:

  • Hỗ trợ điều trị mất ngủ, chứng khó ngủ
  • Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, mất trí nhớ
  • Cải thiện hệ tiêu hóa
  • Cải thiện thị lực
  • Tốt cho sức khỏe tim mạch
  • Ngăn chặn hình thành tế bào ung thư
  • Trị thâm, nám do mụn gây ra
  • Làm sáng da
  • Tăng hương vị và màu sắc cho món ăn thêm thơm ngon
  • …..

Và rất nhiều các công dụng khác, nên Saffron trở thành một loại sản phẩm mà bạn nên trữ sẵn 1 lọ trong gia đình của mình.

Saffron là gì?
Saffron là gì? Saffron Bahraman 1 gram và 0.5 gram
Saffron Đà Nẵng - Saffron Salam
Saffron Đà Nẵng – Saffron Salam

Như vậy, bạn đã biết được Nhụy hoa nghệ tây – Saffron là gì rồi phải không nào?

Hãy cùng tìm hiểu thêm kiến thức về Saffron trong những bài viết khác của mình nhé ^^

Giá của Saffron 1g trên thị trường Việt Nam là bao nhiêu? Xem link bên dưới: https://vigobeauty.com/gia-nhuy-hoa-nghe-tay-1g-mua-saffron-o-da-nang/


Đặt hàng Saffron chính hãng:

VIGO BEAUTY – Khỏe trong – Đẹp ngoài!
Chuyên phân phối Nhụy hoa nghệ tây chính hãng tại Đà Nẵng
☎ 0933 85 99 14 (Ms. Vi)
💒 193/6 Hà Huy Tập, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
🌏 https://vigobeauty.com
Fanpage: https://www.facebook.com/vigobeautysaffrondanang
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCG2MHMVReJjn019feio5lpQ

2 thoughts on “Saffron là gì?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *